قهوه گانودرما و جایگاه قارچ آن در کشورهای مختلف

قارچ گانودرما در کشورهای آسیای شرقی دارای نام های محلی مختلفی است. به طور مثال این قارچ در چین به نام لینگ زی، در ژاپن به نام ریشی و در کره به نام یونگ زهی شناخته می شود. به دلیل ساختار و ویژگی هایی که این قارچ دارد، در طب سنتی به آن بسیار توصیه شده است و از همین جهت از آن برای درمان بی خوابی، تقویت حافظه، تنگی نفس، ورم مفاصل، آسم، بیماری های کلیه و کبدچرب استفاده می شده است. این خواص درمانی به موجب آن است که این قارچ از مواد فعال بیولوژیک فراوانی همچون انواع استرول ها، پروتئین ها و پلی ساکاریدها برخوردار می باشد.

همانطور که اشاره شد این قارچ در چین بیشتر از سایر کشورها تولید می شود و نسبت به سایر کشورها نیز بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد و به این ترتیب این کشور بزرگ ترین تولید کننده و مصرف کننده این قارچ در سال های اخیر است. گانودرما در بسیاری از کشورهای اروپایی و آمریکایی مورد توجه و استقبال مردم قرار گرفته است و با استفاده از آن محصولات مختلفی همچون داروها، مکمل های غذایی، نوشیدنی ها و محصولات آرایشی و بهداشتی تولید می شود.

با استفاده از این قارچ در فیلیپین قهوه، محصولات دارویی، شامپو خمیر دندان تهیه می شود. در کره نیز با استفاده از این قارچ انواع چای، کپسول های عصاره گانودرما و محصولات مراقبت از پوست تولید می شود. کشورهای هنگ کنگ و هند از دیگر کشورهایی هستند که با استفاده از گانودرما روغن های درمانی، کپسول اسانس گانودرما و پودر میسیلیوم تولید می شود.

فروش قارچ گانودرما در سال ۱۹۹۵ برابر با ۴/۱۶۲۸ میلیون دلار بود که در سال ۲۰۰۳ به ۵/۲ میلیارد دلار رسید. نکته قابل توجه در رابطه با این قارچ آن است که بیشترین میزان مصرف آن در سال ۱۹۹۵ به کشور کره باز می گردد. گونه ایرانی قارچ گانودرما لوسیدوم نسبت به نوع چینی دارای پلی ساکارید بیشتری است و به همین جهت از ارزش دلاری بالاتری برخوردار است.

جهت مشاوره و تهیه قهوه گانودرما با 09382096061 تماس حاصل فرمایید و یا به پیج اینستاگرام https://www.instagram.com/rishi.rashidi/ مراجعه کنین.